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飲食店経営ノウハウ

1人で店舗経営をしている人の時間の作り方

2019.08.28 城岡崇宏

美容室や飲食店など1人で店舗経営をしている人からよく相談されることがあります。『仕事は好きなのだけどゆとりある時間が作れない』『好きなことをやる時間がない』という相談です。まず、はじめに確認したいことがあります。1人で…

2019.08.06 城岡崇宏

この記事は一個人に向けた記事ではなく一般的な話です。僕自身も経験していることだし、起業する多くの人が通る道でもあります。期待もあり不安もあり、でも「なんとかなるだろう！」と、起業直前は前向きに考える人が多いと思います。…

2018.05.02 城岡崇宏

「儲けの仕組み」ビジネスモデルの作り方いろんな相談を受けて思うことは「仕組みの甘さ」です。やりたいという相談者の想いは伝わってくるのですが、利益に結びつくイメージが弱い方が多いのです。誰がどのように発見してくれて、何…

2017.04.12 城岡崇宏

お客様の悩みを8種類に分類してみました。僕のお客さんは、集客・売上・利益などを増やしたいという悩みを抱えている人がほとんどなのですが、具体的な悩みを分類すると8つに分かれます。 1,ビジネス経営の基本的なお悩み・どの…

2016.11.27 城岡崇宏

集客とか売上とか実際にどうやって数字をあげるのか？ 2017年1月スタートの6ヶ月コンサルティングの募集を開始しました。これから起業する人、すでに起業してるのだけど思うように売上が上がらない人、次のステージに進みたい人な…

2016.06.14 城岡崇宏

お店の数字に強くなる方法ビジネスに必要なスキルの一つ「数字」。数字に強くなることで、課題や次の対策が具体的に見えるものです。例えば、商品別売上とそれを購入する世代や特徴。 A商品は50代女性人気があり、…

2015.11.20 城岡崇宏

売上の上げ方とリピート集客の考え方売上を上げる為には、「顧客数」を増やし「客単価」と「来店回数」を上げる必要があります。売上を上げる時、多くの人は「まずは新規集客」と考えるわけですが、その前に、まずは、売上を上げると…

2015.10.20 城岡崇宏

極端な割引無しで、新規客を短期間に10人集める方法お金をかければフリーペーパーなどの広告も使えると思いますが、フリーペーパーや雑誌広告は自分のタイミングで宣伝することはできません。新規客を集める最も効率の良い方法はな…

2015.07.17 城岡崇宏

起業ブームはまだまだ続きそうですね。 SNSで個人の発信が楽になり、誰でも簡単にビジネスが出来る時代であることは確かだと思います。でも、本当にしっかり利益を出している人はその中の数パーセントと言われていますよね。コン…

2015.01.08 城岡崇宏

3つの同時進行で売上は上がる経営者であれば誰でも意識する売上。私も経営者の１人として売上は常に意識しています。相談される方に売上を上げる為にはどうするべきかと聞くと、ほとんどの人は「集客」といいいます。しかし、集…